Last van obstipatie (na bariatrische chirurgie)
november 25, 2021
Ovenschotel met ham en spruitjes
december 10, 2021
Sinterklaas is het in het land! Dus het is de periode van het jaar om heerlijke pepernoten te eten. Dankzij ons recept zijn de pepernoten niet enkel overheerlijk, maar ook heel gezond.
Ingrediënten
50 gram roomboter
125 gram volkorenmeel
1 theelepel vloeibare stevia
1 eetlepel bakpoeder
2 theelepels speculaaskruiden
Snufje zout
1 eigeel
2 eetlepels halfvolle melk
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 150°C
- Doe alle droge ingrediënten in een kom en roer ze door elkaar.
- Smelt de boter in een pannetje op een laag vuur.
- Zet het vuur uit en voeg het eigeel en de melk bij de boter toe. Meng het geheel goed door elkaar.
- Doe vervolgens het botermengsel bij de droge ingrediënten en kneed door, totdat er een deeg ontstaat.
- Zet het deeg een half uurtje afgedekt in de koelkast.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Rol kleine bolletjes van het deeg en druk deze een klein beetje in op een bakplaat.
- Zorg dat de bolletjes niet te dicht bij elkaar liggen, omdat ze nog rijzen.
- Zet de bakplaat 30 minuten in de voorverwarmde oven.
- Laat de kruidnoten even afkoelen en dan zijn ze klaar om te eten.
Chris
Mijn naam is Chris Deprez en ik ben de oprichter van Obesity Solutions. Voordat ik ondernemer werd, werkte ik als operatieassistent binnen de bariatrische chirurgie. In de loop der jaren heb ik meer dan duizend bariatrische operaties gezien. Hoewel het ziekenhuis goed voor zijn patiënten zorgt, realiseerde ik me dat de nazorg en ondersteuning na de operatie het allerbelangrijkst waren. Ondersteuning is essentieel vanwege de ingrijpende veranderingen die bariatrische chirurgie kan brengen in iemands leven!