Kruidnoten
november 26, 2021
Tips om de feestdagen door te brengen na een maagverkleining
december 23, 2021
Het is volop winter. Dus dan kan een heerlijke ovenschotel zorgen voor de nodige warmte. Vandaag op het menu: ovenschotel met ham en spruitjes. Ideaal om van een koude winterdag, een warme culinaire dag te maken!
Ingrediënten
200 gram hamblokjes
4 eieren
400 gram spruitjes (gehalveerd)
2 sjalotten (fijngesneden)
200 ml light kookroom
1 eetlepel boter
Snufje peper en zout
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 190°C.
- Bak de hamblokjes, zonder olie, uit in een koekenpan.
- Verhit de boter in een wokpan en fruit de sjalotten circa 2 - 3 minuten.
- Voeg de spuitjes toe en bak deze al roeren 6 - 8 minuten mee.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Zet het vuur laag en voeg de kookroom toe.
- Laat 3 - 4 minuten sudderen.
- Klop ondertussen de eieren los in een kom.
- Zet het vuur uit en roer de eieren en de hamblokjes door de spruitjes.
- Giet het geheel vervolgens in een ingevette ovenschaal.
- Bak 25 - 30 minuten in de voorverwarmde oven.
Chris
Mijn naam is Chris Deprez en ik ben de oprichter van Obesity Solutions. Voordat ik ondernemer werd, werkte ik als operatieassistent binnen de bariatrische chirurgie. In de loop der jaren heb ik meer dan duizend bariatrische operaties gezien. Hoewel het ziekenhuis goed voor zijn patiënten zorgt, realiseerde ik me dat de nazorg en ondersteuning na de operatie het allerbelangrijkst waren. Ondersteuning is essentieel vanwege de ingrijpende veranderingen die bariatrische chirurgie kan brengen in iemands leven!