Snelle tiramisu met aardbeien

Op zoek naar een heerlijk en luchtig dessert? Of misschien al op zoek naar een dessert voor tijdens de feestdagen? Dan is deze overheerlijke tiramisu met aardbeien de ideale keuze!

Ingrediënten

1 pak lange vingers
250 gram aardbeien
170 gram Griekse yoghurt
250 gram mascarpone
50 gram poedersuiker
100 ml witte wijn
1 eetlepel jam

Bereiding

Mix de mascarpone en de Griekse yoghurt door elkaar tot er geen klonters meer in zitten.
Klop ook de jam en de poedersuiker erdoor.
Zet het mengsel in de koelkast.
Doe de zoete witte wijn in een diep bord en doop de lange vingers er kort in.
Leg 4 in witte wijn gedrenkte lange vingers op een bord.
Snijd de helft van de aardbeien in dunne plakjes en leg deze op de lange vingers.
Schep dan wat mascarpone op de aardbeien.
Dek af met 2 in witte wijn gedrenkte lange vingers.
Schep hier opnieuw wat mascarpone op.
Snijd de rest van de aardbeien in kleine stukjes en verdeel over de tiramisu.